Oh Vietnam, wie ich dich vermisse! Mein absolutes lieblings Land wenn es um’s vegetarische & vegane Essen angeht! Besonders in Ho Chi Minh City [alt Saigon] ist die Auswahl an Veganen Restaurants endlos! Eines der Restaurants die ich besucht habe ist Healthy Farm. Schau rein und siehe selbst, was an Healthy Farm so besonders ist…
Das Vegane Restaurant Healthy Farm
Hier isst du nicht nur die besten veganen Nudeln, sondern das erste was du siehst wenn du rein spazierst ist gruenes Gemuese an der Wand! Muss ich dazu mehr sagen?!
Healthy Farm koennte man als Bistro oder auch als einen gesunden Imbiss bezeichnen. Es besteht aus zwei Etagen und beinhaltet sogar einen kleinen veganen Supermarkt im hinteren Bereich! Es ist klimatisiert, was super wichtig in Asien ist, da es immer so monster heiss ist!
Die Lage von Healthy Farm Vegan Restaurant
Weblink fuer Healthy Farm Vegan Restaurant
Leider hat Healthy Farm keine eigene Wesite, allerdings konnte ich Bewertungen ueber Healthy Farm auf Tripadvisor/HealthyFarm finden.
Healthy Farm’s Speisekarte
Healthy Farm zeigt nur eine kleine Speisekarte an der Wand, die Gerichte wie Vegane Burger, vegane „eier“ oder Suppen anbietet. Die Preise werden in vietnamesische Dong angegeben [1000 VND = 0.36 EUR oder 0.44 USD]. Super guenstig, oder?! Ich selbst habe nichts aus der Speisekarte probiert, weil ich zu ficiert auf die „Selbst gewaehlten“ veganen Nudeln war!
Die besten veganen Nudeln zum selbst waehlen
Du schnappst dir einen Einkaufskorb, wie du es im Supermarkt tun wuerdest, eine Zange und gehst Schritt fuer Schritt durch das Programm! Das beste ist, das du nach deinem „Einkauf“ nicht selber kochen must 🙂
Schritt 1: Waehle dein gruenes und buntes Gemuese
An der Wand befindet sich das gruene Gemuse wobei im Kuehlschrank alle anderen prachtvollen Farben des Regenbogens in Form von Gemuese ist.
Schritt 2: Waehle deine veganen Nudeln
Hier kannst du dir aussuchen welche „Art“ von Nudeln du magst. Achtung: die haben alle verschiedene Preise!
Schritt 3: Waehle dein Veganes „Fleisch“
Hier kannst du dir aussuchen welches „Fleisch“ du in deinem Gericht essen moechtest. Es warden vegane Wurst, veganer Fish, vegane Garnelen und so weiter angeboten
Tip: Ob vegan oder nicht, um so mehr Nahrung verarbeitet ist, desto ungeseuender ist es. Daher esse ich immer Tofu anstelle des Fleischersaztes!
Schritt 4: Bezahle und erhalte einen Pager
Nun spazierst du mit deinem Koerbchen zur Kasse. Hier zaehlt die Verkaeuferin alle ausgewaehlten Stuecke und macht die Rechnung fertig. Dann gibt sie dein Essen an die Kueche weiter um es zu kochen! Nachdem du gezahlt hast, erhaelst du einen Pager welches „klingelt“ wenn das Essen fertig ist.
Wir haben pro Gericht ca 55.000 Dong bezahlt welches umgerechnet 1.99 EUR!!!
Schritt 5: Abwarten & die besten veganen Nudeln abholen
Sobald dein Pager klingert kannst du wieder an den Thresen und deine veganen Nudeln abholen. Am Thresen findest du Besteck, Servietten, Chilli, Sojasauce oder Essig welches du in deine Nudeln selbst zugeben kannst!
Das koestliche Resultat: Die besten veganen Nudeln zum selbst waehlen!
Die Nudeln werden immer mit einer suesslich schmeckenden veganen Bruehe serviert. Savas mochte die nicht, ich allerdings schon! Ich habe diese immer gleich mit in die Nudeln gemischt 🙂
Der Vegane Supermarkt
Ja, genau! Dies gibt es hier auch, gleich zum mitnehmen 🙂 Hier kannst du alle moeglichen Sorten des Fleischersatzes finden! Von Steak, Wuerstchen zu Fisch.
Wie gesagt, die Fetiggerichte sollten mit Vorsicht genossen warden das diese zu sehr verarbeitet wurden und dadurch alle wichtigen Naehrstoffe verloren haben und stattdessen giftige Zusatzstoffe wie BPA enthalten!
Faszit ueber die besten veganen Nudeln
Ich liebe diese Nudeln!!! Dies war eines meiner favoriten in Ho Chi Minh City, Vietnam und bin auch mehrmals dort essen gegangen! Super schnell, mega lecker, sehr guenstig und du zugleich gesund! Da konnte ich gar nicht meckern!
Der einzige Nachteil war, das es nur eine „Geschmacksrichtung“ fuer die veganen nudeln gab und keine Auswahl and anderen veganen saucen. Schade! Das wurde nach dem 4ten besuch etwas langweilig 😦
Trotzdem gibt es von mir auf jeden fall Daumen hoch fuer Healthy Farm und dessen besten veganen Nudeln zum selbst waehlen!
Zeit fuer ein kulinarisches, veganes Abendteuer nach Ho Chi Minh City in Vietnam?
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