Es gibt viele Vorteile fuer deine Gesundheit, wenn du dich vegan oder gar vegetarisch ernaehrst. In diesem Beitrag kannst du lesen weshalb Fleisch ungesund ist und weshalb ich von der Kohlenhydratarmen Ernaehrung weg bin und zur „pflanzlichen“ Ernaherung umgestiegen bin!

Wie alles Began…

Zu meinem 30’sten Geburtstag hatte ich eines Abends schmerzen in meiner Brust und Herz rasen. Mein Arzt stellte fest, dass ich einen sehr hohen Cholesterinspiegel hatte. HEY!!! Ich war mir bis zu dem Zeitpunkt 100% sicher, dass ich die gesuendeste 30 Jaehrige auf der Erde war!!!!

 

Meine „fatale“ Kohlenhydratenarme Diaet 

Folgendes war, was ich persoenlich ueber knapp zwei Jahre hinweg gegessen habe. Und ging ich 5 Mal die Woche ins Fitnessstudio und trotzdem war ich krank 😦

• Taeglich ‚weisses“ Fleisch iwie Huenchen
• Taeglich Ei und Eiweiss
• Abwechselnd Fisch wie Lachs, Thunfish oder Garnelen
• Kaese: Ricotta, Huettenkaese, Feta, Gouda
• Joghurt, Naturbelassen ohne Zucker
• Wenig rotes Fleisch
• Wenig Kohlenhydrate, wenn dann Vollkorn
• Wenig Obst
• Wenig Gemuese
• Wenig Zucker in form von Suessen

Daher habe ich Diaeten fuer den Cholesterinspeigel ge-Googled und stiess auf die „Vegane Diet“.

 

Weshalb Fleisch ungesund ist

• Hoher Anteil an gesaettigten Fettsaeuren welches zu Aterienverkalkung fuehren kann
• Massentierhaltung fuerht zu kranken Tieren durch Platzmangel und falscher Ernaehrng der Tiere
• Da die Tiere krank werden, werden sie mit Antibotika und Hormonen vollgepumpt. Diese sind auch als Obesogene bekannt: Chemikalien, die unsereren Hormonenhaushalt zerstoeren und unter anderen, zu Gewichtszunahme fuerhen kann!
• Tierische Produkte sind Saeurenhaltig, welches unser Saeuren-Basen Haushalt ins ungleichgewicht bringt und zur Gewichtszunahme fuehren kann
• Verpacktes und verarbeitetes Fleisch wie Schinken oder Wurst haben einen hohen Salz- und Konservierungsstoffe Gehalt, welches Krebs verursachen kann!

 

Die Forschung zum Fleischkonsum

• Hoher Molke Konsum kann zu Brustkrebs bei Frauen fuehren
• Hoher Fleisch Verbrauch kann zu Dickdarmkrebs bei Maennern fuehren
• Hoher Milch Konsum kann zu der Knochenkrankheit Osteoporosis fuehren

Eine rein pflanzliche (vegane) Ernaehrung ist nicht nur fuer die Gesundheit gut. Sie traegt auch zum Umweltschutz, Tierschutz und der Reduzierung von Hungersnot bei. Merh dazu HIER!

 

Meine heutige Ernaehrung

Nun ernaehre ich mich seit 3 Jahren zu ca 80% rein pflanzlich (vegan) mit viel Gemuese, Obst, Huelsenfruechte, Nuesse und Koerner.  Wichtig ist das ich mich so viel wie moeglich von „natuerlichen“ Essen ernaehre, also keine Fertigprodukte oder Suesswasser wie Cola trinke! Es gibt Momente indem ich auch etwas Kaese esse (es muss an meinen italienischen Genen liegen) und sehr selten mal Lachs.

 

Faszit – Meine heutige Gesundheit?

Ich ernaehre mich nun seit 4 Jahren „Pflanzlich“ und bin kern-gesund! Nicht ur das, ich gehen weniger ins Fitnessstudio und habe trotzdem nicht zugenommen. Im Gegenteil, ich habe zuerst abgenommen und seit Jahren halte ich das gleiche Gewicht! Ich muss keine Medikamente nehmen, denn mein Cholesterinspiegel ist immer im gruenen Bereich! Proteinenmangel hatte ich bisher auch noch nie 🙂