Vegetarisches Street-Food in den Strassen von Palermo!

Wenn ich an Italien und Essen denke, dann denke ich sofort an Pizza, Pasta und Pannini! Oh ja, Italien ist das Paradies der Kohlenhydrate und auch in Palermo ist dies der Fall. Nun ist es nicht leicht veganes oder gar vegetarisches Street-Food zu finden, aber wer suchet der findet…. Schlemmer mit mir als vegetarier durch die Strassen Palermos…

Vegane Arancini

In der Mitte der „Via Maqueda“ befindet sich ein kleiner Laden, welches sich auf die beruehmten Arrancini spezialisiert! Der Laden heisst „Ke Palle“ (was fuer Baelle) und bietet sie sogar vegane Arrancini an!

Arancini sind tradizionelle Reisbaelle die aus dem sizilianischen 10ten Jahrundert stammen, als Sizilien noch unter der arabischen Herrschaft lag. Heute genauso belibt wie damals und daher ueberall auf Sizilien zu finden 🙂

 

 

Lunch balls deu

 

 

Vegane Panelle

Kichererbsenmehl mit Wasser vermischt und dann fritiert und in scheiben geschnitten, Fertig. Das sind Panelle. Auf den Strassen Palermos findest du Panelle die in einem Broetchen verkauft werden.

Panelle

credit: http://www.vitadonna.it/ricetta/panelle-siciliane/

 

Pesco- Vegetarische  „Sfincione“

Die Sizilianer essen gerne zum Fruehstueck „Sfincione“. Dies sind siziliansche Pizzas mit einem viel dickeren Teig. Super einfach mit Tomaten, Zwieblen und Anchovies belegt und mit Oliven Oel und Salz abgeschmeckt.

Sfincione

Credit: deliciouslydirectionless.com

 

Lacto-Vegetarische Pizza

Auch Palermo is gefuellt von Pizzaria’s! Here findest du alle typischen Pizzas aus dem Steinfofen mit Belag nach Wahl. Die Pizza die ich probiert habe war „Pizza ai Porcini e Mozzarella“. Super fettig, aber so lecker 🙂

Pizza DEU

 

Nachtisch

Canollo

Mein absolutes lieblings Dessert in Sizilien!!! So lecker….Canollos sind Hartkeckse die mit einer leicht gesuessten frischer Ricotta Fuelling gestopft sind. OMG sind die toll! Man kann sie in klein und in gross bestellen 🙂

Canollo VMaqueda DEU

 

Granita

Sehr beliebt in Italien ist das Erfrischungsgetraenk Granita. Wie ein Slush-Puppie, wird die Grnita mit Eiswuerfeln (super klein gehackt), Wasser und Zucker vermischt. Es kommt in verschiedenen Geschmaekern, wie Kaffee, Zitrone oder Mandeln.

Granita DEu

 

Italienisches Gebaeck

Die italiener leiben es zum Fruehstueck vor der Arbeit in die „Bar“ zu gehen und sich dort ein Espresso und ein Cornetto gefuellt mit Schockolade oder Crema zu bestellen, Kleine Suessigkeiten warden gerene an einem Sonntag morgen bestellt und dann zu „Nonna“ (der Oma) gebracht damit die ganze Familia Nachtisch hat 🙂

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Fasit

Vegetarisches Street-Food in Palermo ist auf jeden Fall nicht Kaloriearm oder Gesund aber da man nu nicht Taeglich in Palermo ist kann man sich das goennen. Zum Glueck laeuft man die Kalorien wieder ab, waehrend man Studenlang durch die Strassen Palermos wandert.

 

Hier noch ein tolles Video auf English (nicht vegetarisch)

 

Guten Hunger!

Eure Rosa XOX

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