Unser Koerper benoetigt alle 9 essentiellen Aminosaeuren [Proteine] innerhalb von 24 Stunden um richtig zu funktionieren. Was wir als Vegetarier und Veganer wissen sollten, ist dass eine Sorte von Pflanzen nicht alle 9 essentiellen Aminosaeuren beinhaltet. Dies bedeutet nur, dass du dir dessen bewusst sein musst und dem entsprechend deine Proteine innherhalb von 24 Stunden kombinieren musst. Das ist alles! Wie das geht lernst du hier…
Qualitaet der Proteine
Wenn von der „Qualitaet“ der Proteine die Rede ist, wird meist davon gesprochen wie viele der 9 essentiellen Aminosaeuren in einem Lebensmittel steckt. Um so mehr ein Lebensmittel davon enthaelt, um so besser die „Qualitaet“ der Proteine.
Lerne ueber Proteine im allgemeinen hier!
Tierische Eiweissquellen
Tierische Proteine enthalten alle 9 essentiellen Aminosaeuren in einem „Stueck Fleisch“ und wird daher als „gute Qualitaet“ gekennzeichnet. Allerdings nur, wenn du dich auf die Proteine beziehst! Fleisch ist generell keine gute „Qualitaet“ oder eher „Gesund“. Denn Fleisch beinhaltet gesaettigte Fettsaeuren, Salz, Wachstumshormone und stammen sehr haeufig von erkrankten Tieren, die dann mit Antibiotikern behandelt werden.
Vegetarische & Vegane Eiweissquellen
Pflazliche Proteine enthalten nur ein paar der 9 essentiellen Aminosaeuren und werden daher vom Standpunkt „Qualitaet der Proteine“ als schlechte Qualitaet gekennzeichnet! Allerdings behinhalten diverse pflanzliche Proteine auch diverse Aminosaeuren! Dies bedeutet, dass wenn du verschiedene Pflanzenproteine wie Huelsenfruechte, Nuesse oder Getreide mischst, dann kannst du als Veganer und Vegetarier alle deine 9 essentiellen Aminosaeuren bekommen! Super, oder???!!!
Lerne ueber Was sind vegetarische protein hier
Kombiniere deine vegetarischen/veganen Proteine [Eiweisstabelle]
Hier eine Eiweisstabelle, die die 9 essentiellen Aminosaeuren aufzeichen, sowie mit einem Beispiel eines pflanzlichen Lebensmittels. Wie du siehst, kommen viele der Aminosaeuren in einem Lebenslmittel vor!
Essentielle Aminosaure // Vegetarische Eiweissquellen
I’m Anghang sind einige Gerichte, die du kombinieren kannst damit du alle essentiellen Eiweisse innerhakb von 24 Stunden erhaelst.
- Histidine // Apfel, rote Beete oder Knoblauch
- Isoleucine // Nuesse, Kerne, Tofu und Getreide
- Leucine // Nuesse, Huelsenfruechte und Soja
- Lysine // Getreide, Nuesse & Kerne
- Methionine // Huelsenfruechte, Getreide und Nuesse
- Phenylalanine // Soja, Getreide, Nuesse & Kerne
- Threonine // Getreide, Tofu, Tempeh, Walnuesse
- Tryptophan // Huelsenfruechte,Soja,Getreide, Kuerbis
- Valine // Huelsenfruechte, Nuesse und Cerealien
Kombiniere vegetarische/vegane Proteine & Vegetarische/vegane Speisen
Mixe Huelsenfruechte mit Getreide // Kichererbsen Masala mit brauenen Reis
Mixe Huelsenfruechte mit Nuessen/Kerne // Falafel Burger mit Hummus & Cashews
Mixe Nuesse/Kerne mit Tofu // Veganes „Pad Thai“ Tofu & Erdnuesse
Mixe Huelsenfruechte mit Milchprodukte // Pita Brot, Hummus und Feta Kaese
Faszit ueber vegane/vegetarische Eiweissquellen
Da haben wir’s! Vegetarier und Veganer koennen auf jeden Fall alle 9 essentiellen Aminosaeuren/ Proteine an einem Tag essen und das ganze ohne tierische Produkte oder gar Eiweissmangel! Mann muss sich nur Informieren! Zur Not, kannst du immer zum Arzt und einen Bluttest vollziehen, falls du dir nicht sicher bist ob du genug bekommst!
Ich hoffe das dieser und die anderen Beitraege dich was vegetarische und vegane Proteine angeht, aufgeklaert haben!
